Поняття насиченої пари
В рідині молекули знаходяться в неперервному хаотичному тепловому (броунівському) русі. Якщо молекула
випадково з'являється біля поверхні рідини і матиме швидкість, достатню для
подолання притягання з боку інших молекул, вона зможе вийти в простір над
рідиною. Молекули, котрі задовольняють даним умовам,
існують у вибраному об’ємі завжди, що доводиться роподілом Максвелла по
швидкостях.
Швидкість випаровування
(кількість молекул, що вилітає з 1 м2 вільної поверхні рідини за 1
с визначається:
1) видом рідини;
2) температурою;
3) тиском пари над рідиною.
Сукупність молекул, що знаходяться в просторі над рідиною, називають парою, а процес переходу рідини в
стан пари - пароутворенням.