Яка вода замерзне швидше: холодна чи гаряча?
Проведемо експеримент. Візьмемо дві однакові склянки і наповнимо їх водою, одну – окропом, іншу – водою з-під крану. В якій з них вода замерзне швидше, якщо склянки виставити на мороз?
Відповідь очевидна: щоб заморозити воду слід відвести (забрати) тепло
Q = cm(t - 0°C) + λm
Оскільки температура окропу є вища за температуру води з-під крану, отже від гарячої посудини слід відвести більшу кількість тепла, а отже процес заморозки займе більше часу.
Але в ході проведення експерименту виявляємо, що гаряча вода замерзає швидше.
Явище, яке здається на перший погляд парадоксальним, має просте фізичне пояснення.
